AFTERNOON LAMBIC ビール紹介④

・Millésime Boon 2020 Oude Schaarbeekse Kriek

2020年収穫のチェリーを使用。スカールベーク種ならではの独特でエレガントな香りが楽しめる、繊細で伝統的なフルーツランビック。

2020年の夏に地元で収穫されたスカールベークチェリーを、木樽で18ヶ月熟成させたランビックに、完成品1リットルあたり270グラムの量を漬け込んで発酵。これをオーク樽でさらに6ヶ月熟成させ、2021年10月19日に瓶詰めし、瓶内二次発酵させた。

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AFTERNOON LAMBIC ep.7

11/15(金)-11/17(日)

11/15(金) 19:00-23:00

11/16(土) 15:30-23:00

11/17(日) 15:00-21:00

当店でも根強いファンが多いランビックビール。また新しくランビックに興味を持ちだしたお客様が増えてきたのでシェアイベントを開催します。

今回は過去最大級29～30種類、寝かせておいた熟成の進んだものから入荷間もない希少な1本まで選りすぐりの中から当日はランダムに6種ずつグラス売りします。

予約不要、各ランビックをグラス売りで提供のため無くなり次第終了。

当日はペアリング用のチーズなどもご用意します。

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