◎初陣柚子ブロンド提供開始◎

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今日でオープンから5ヶ月が経ちました、最近お客様とオープン当初の話をする機会が増え回想し思い返すとお店も随分変わったなと実感しております。

まだ半分も経っておりませんし、今後も大きな計画を立てておりますが自分の中の区切りとして、当店の看板ビールでもある『初陣』に代わり『初陣柚子ブロンド』を提供したいと思います。

・Uijin Yuzu Blonde [Type:Special Alc.6%]

http://www.riobrewing.jp

高知県産柚子の皮を大量にホップのドライホッピングと同時に付け込み発酵・熟成させるという特別な醸造法を用い、初陣のコンセプトを生かしながら初陣とは異なる2種のベルギー酵母を利用して柚子のアロマを軽やかに表現しております。瓶と樽は瓶内、樽内二次発酵によるきめ細かい泡立ちも特徴となります。

7月には県内雑誌・フリーペーパー含め5誌に掲載予定です。今後、更なる大多数のお客様にベルギービールの魅力が伝わるよう活動していきます。

一緒に面白い事をしたい方、携わりたい方を募集しております。

ご連絡はDMで！