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・ベルギー産ビンチェ芋のベルジャンフリッツ 450yen/Lsize 800yen
ベルギーの国民食でもあるフライドポテト、現地の味を再現しベルギー産のビンチェ種を使用。ラードで2度上げと揚げ方にもこだわり普段食べるフライドポテトとは一味違います!現地さながらマヨネーズでお召し上がりください。
・2色のぶどうとオリーブのピクルス 480yen
2色のブドウは甘みも程よく、酸味がきつくならない味付けなのでお口直しに最適です。
・ひよこ豆のフムス 380yen
イスラエルの伝統的な料理でひよこ豆のペーストです。ベルギーのアントワープで初めて食べた際に不思議な味に驚き作りました。食の新発見をしてみたい方、ぜひお試しください。
・あさりと紫玉ネギのクスクス 450yen
クスクスとは世界最小のパスタのことでアサリと紫玉ねぎとヴィネグレットでサラダ仕立てにしてあります。
・アンディーヴとりんごのサラダ 600yen
ヨーロッパではポピュラーな食材でもあるアンディーヴ、苦みの強い野菜をリンゴで調和しています。
・生ハムとサラミの盛り合わせ 780yen
スペイン産の生ハムとサラミの盛り合わせです。
・塩麹でマリネした砂肝とブロッコリーのコンフィ 640yen
1日かけてマリネした砂肝は旨みを閉じ込め噛んだ瞬間に口の中に広がります。余ったオイルはカンパーニュとともにお召し上がりください。
・3種のチーズ盛り合わせ 850yen
種類はそんなにありませんが世界各国のチーズを提供。
・ハーブソーセージのグリル 720yen
ジューシーなソーセージはとても食べごたえがあります。※2本付きですが1本単位で追加もできます。
・自家製セミドライトマトを刻んだトルティーヤピザ 580yen
スパイスとオイルでマリネした自家製のセミドライトマトで食べるピザとてもマイルドで
なかなか出会えない味だと思います。
・ハンガリー産豚バラ肉のフランドル風ビール煮込み 890yen
豚バラ肉を香味野菜とベルギービールでじっくり5時間煮込みました。お肉の味が強いので濃すぎず程よい味わいに仕上げています。
・おまかせ前菜の盛り合わせ 1300yen
何を頼もうか迷ったときにはお勧めです。
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