AFTERNOON LAMBIC ep.3 ラインナップほぼ確定！

いよいよ来週末開催に迫りましたランビック試飲会です。今回もランビックもフードもお楽しみ頂ける内容になってまいりました！まだ提供が確定してないランビックがいくつかありますが、ほぼ決まりましたのでご紹介します。

フードメニュー

・ランビックに合わせたチーズ盛り合わせ

・サバと赤大根、キュウリのタルタル

・夏野菜のさっぱりラタトゥイユ

・スパイシーミートボール　クスクス添え

・穴子のグリーンソース煮込み

・すもものソルベ

※料理によってはハーフサイズもご用意します。

ランビックリスト

・HORAL's Oude Geuze Mega Blend

Cantillon

・Cantillon Vigneronne

・Cantillon Saint Lamvinus

・Cantillon Iris

・Cantillon Cuvee Saint-Gilloise

・Cantillon Drogone

Boon

・Boon Geuze Mariage Parfait 

・Boon Geuze Black Label Edition No.5

・Boon Geuze Black Label Edition No.6

Lindemans

・Lindemans Gueuze Lambic Cuvee Rene 

・Lindemans Kriek Lambic Cuvee Rene

Timmermans

・Timmermans Lambicus Blanche

・Timmermans Oude Gueuze

Tilquin

・Oude Gueuze Tilquin a l’Ancienne 2018

・Oude Quetsche Tilquin a l’Ancienne

・Oude Pinot Noir Tilquin a l’Acienne

・Oude Pinot Gris Tilquin a l'Ancienne

・Tilquin Oude Groseille à Maquereau Verte à l'Ancienne

・Mure Rullquin

Oud Beersel

・Oud Beersel Oude Gueuze

・Oud Beersel Oude Kriek

・Oud Beersel Bzart lambiek

・Oud Beersel Juniper infused Lambic

・Oud Beersel Schaarbeekse Oude Kriek

Lambiek Fabriek

・Brett-Elle

・Juicy & Wild Muri-Elle

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AFTERNOON LAMBIC ep.3

夏の暑い時期が来る前にみんなで飲みたいランビックがある！ということで、急遽やろうと思います。

AFTERNOON LAMBIC ep.3、いよいよ3回目ということで今回はもっとコスパよくみなさんにランビックを気軽に楽しんでいただけるようなイベントを目指します。

今回はベルギー料理でうなぎの代わりに穴子で作る穴子ののグリーンソース煮込みにチャレンジします。

詳細はまた後日！

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Lambicとは…

ランビックとは、ベルギーのブリュッセルの南西に位置するぺヨッテンラント地域でのみ醸造され、空気中の自然酵母や微生物を取り込むことで自然発酵で造られます。自然発酵酵母はブリュッセル近郊を流れるゼネ川に住み着いているとされる野生酵母の働きで発酵が起こり、グレープフルーツのような酸味や複雑な風味を持ち合わせる。リンゴの外果皮の野生酵母で発酵させた伝統的なシードルにも通じるものがある味わいです。

若いランビックと古いランビックをブレンドしたグーズやフルーツを加えて発酵させたものなど様々な種類が存在します。

当店でも根強いファンが多いランビックビール。取り扱いの種類が増えてきたのでシェアイベントを開催します。

今回は過去最大級29種類、寝かせておいた熟成の進んだものから入荷間もない希少な1本まで選りすぐりの中から当日はランダムに3種ずつグラス売りします。

AFTERNOON LAMBIC ep.3

6/17(金)-6/18(土)

DAY1 6:00 PM to 11:30 PM

DAY2 3:00 PM to 22:00 PM

定員:10名

予約不要、各ランビックをグラス売りで提供のため無くなり次第終了。

当日はペアリング用のチーズなどもご用意します。

参加希望の方はDMまたは各SNSにてお席のお予約を受付けます。