5/27 ビールと明太子のビール

イベントでおすすめしたかったビールの在庫が残り少なくなってきましたので大瓶も提供します。当日限定で大瓶2500yenで提供します。

・La Vermontoise

ベルギーの南ワロン地方、フランス国境沿いの伝統的な家族経営の醸造所ブロウジとアメリカ バーモント州の醸造所ヒルファームステッドとのコラボレーションビール。酵母由来のフルーティさにアマリロホップでさらに香り高くIPAとは違ったボリューム感があり飲みごたえ抜群です。

・La Rulles Blond

若き醸造家グレゴリー氏が最初に醸造を始めたビール。ルクセンブルグ公国に隣接したベルギーのルクセンブルグ州に位置し、オルヴァル修道院まで約20km の近さ。早くからオルヴァルの酵母を取り入れ、アマリオホップを使用。このビールは蜂蜜を感じさせる香りを持ち、味わいも蜂蜜のような甘みからやがて苦味 を感じることができる秀逸な一本。ベルギー、ルクセンブルグ州の傑作

・ Malheur 8

きめ細やかな泡とそこから漂うフラワリーなホップの香り、旨味さえ感じさせる苦味

が最高です。マルール 10 にドリンカビリティが備わったような魅力があります。

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ときどき金曜日に手伝ってくれるニーナちゃんが福岡のお土産を手に久しぶりに入ってくれることになったので、明太子に合うベルギービールを探してみるペアリングイベントをやりたいと思います。

今回のテーマは

・合うのか、明太子とベルギービール!?

・出るのか　ニーナちゃんの博多弁!?

ということで博多明太子を使用したおつまみ5品くらいと明太子に合いそうなライトエールが特徴のデラセーヌ醸造所のビールでチャレンジしたいと思います。

5/27 ビールと明太子 18:30-23:30

・"明太子"と新じゃがのヤンソンさんの誘惑

・"明太子"と自家製ツナのリヨン風サラダ

・バジル風味の白ソーセージ "明太子"ソース

・"明太子"とチェダーチーズのチキンカツ

・"明太子"クリームパスタ

・博多通りもんと自家製バニラアイス

そのデラセーヌ醸造所のビールですが、人気のためイベントを前に残り少なくなってきました。今週開栓予定の樽生も明太子と相性いいと思いますし、ライト目な味わいの大瓶をセレクトしイベント価格で提供します。

※フードの提供は5/27-28まで、コース仕立てではなく単品オーダーです。

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5月営業スケジュール

5/25 (水) 18:00-0:00

5/26 (木) 18:00-0:00

5/27 (金) ビールと明太子

5/28 (土) 14:00-0:00