ж樽生情報ж

ちょっと肌寒い本日、ホップの効いた美味しいビールを開栓します！

XXビターを醸造するデランケ醸造所のホップハーベストを開催します！

Hop Harvest

毎年9月に西フランダース州ポペリンゲにて、

収穫されたばかりのホップをふんだんに使い醸造されて

います。今年のホップハーベスト2018は、モルトにはピルセン・モルト、ペールエール・モルトを使用し、少量のカラメルを加え、心地良い味わいを出しています。

注目のホップは、ドライとウエットの２バージョンを贅沢に使ったハイブリット。

通常ホップには、ペレットというホップを粉砕し圧縮したタブレット状のものを使用しますが、デ・ランケ醸造所では、より美味しいビールを追求し、丸ごとのホップ（ホールリーフホップ）を使っています。

ドライホップにはファグル、ウェットホップにはハラタウミッテルフリューを使用。ドライホップからくるなめらかな苦みと、ウエットホップからのフローラルな香りをお楽しみください。