ボトルビール入荷情報

さて今日の入荷はドゥシャスでお馴染みのヴェルハーゲ醸造所の新商品、バルブノワールつまりスタウトが入荷しました。

・ Barbe Noire

バルブ・ノワールは、ベルジャン・スタウトタイプの上面醗酵ビールです。商品名の「ノワール」はフランス語で黒という意味し、名前の由来通り、殆ど黒に近い深い色合いのビールです。この深い色合いは、丁寧に深く焙煎された麦芽を使う事で生まれます。口に含むと直ちにブラックチェリー、プラム、レーズンといったフルーツに似た香りで満たされますが、ベルギービールには欠かす事の出来ない酵母の風味もしっかりが感じる事が出来ます。クリーミーな口あたりの中に甘みと苦み、そして酵母由来のほどよい酸味が絶妙なバランスを醸し出すベルジャン・スタウトをお楽しみください。