one hundred one

後祝いも頂いております、現在21/41杯です。

今日はおすすめボトルビール第2弾のご紹介です。

・Cuvee de Ranke

ジラルダン醸造所のランビックと買収される前に使用されていたローデンバッハ醸造所の酵母を使用したビールをブレンドさせ、これまでにない新しいランビックのスタイルをデ・ランケ醸造所が提案。ランビックの強烈な酸味が苦手な方にも飲める本格的なブレンドランビック。

・ Abbaye des Rocs Special Noël

色はオレンジがかったやや明るい茶色でとても美しい泡です。オレンジ、プラム、桃、チェリーなどのフルーツの香り、また蜂蜜やスパイスの香りも感じることができます。味わいはチョコレートやキャラメルのようなモルトの甘味主体で、奥にある酸味とのバランスが絶妙です。