５／26 イベント情報
5月後半もスタートしました。
今月は1年ぶりに入手したVal-Dieu Cuvée 800の樽生を開栓します。
うちでは人気の樽生はまだ限られるけど、去年あっという間に売り切れてしまったこのビールのペアリングイベントを開催します。
このビールはとても華やかで品がありながらもアルコール度数は5%と食中酒としてたのしめます。
合わせる食材はお肉でもお魚でもどっちでもいける気がしたので両方と合わせみるイベントにします。
5/26 Val-Dieu Cuvée 800 肉か魚か？
17:00-20:30 定員8名
要予約 DMお待ちしてます。
会費3500円
メニュー
・クジラのカルパッチョ
・白インゲン豆とアサリのマリネ
・トマト・オ・クルベット 小エビとトマトのサラダ
・ノルウェー産トロニシンとクレソンのフリット
・鹿肉のタルタル
・茄子とひき肉のサモサ
・白身魚のアクアパッツァ
・ロイド風カスレ
メニューは一部変更となる場合もございます。
・Val-Dieu Cuvée 800
2016年にヴァル・デュー修道院の創立800年を記念して造られたブロンドエールビール。ドライホッピング製法を採し、ホップの苦みと柑橘を思わせるフレッシュなアロマが特徴です。さわやかで軽い飲み口でありながらモルト感も楽しめる特別なビールです。
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