樽生情報

いよいよ本日、ドゥシャスデブルゴーニュ樽生を解禁します！

・ドゥシャスデブルゴーニュ

ベルギーの西フランダース地方に古くから伝わるレッド･ビールの傑作。 オーク樽熟成がかもし出す独特の酸味と、上品な甘さの絶妙なハーモニーが特徴。オーク樽で18カ月間熟成したビールと、8カ月間熟成した若いビールとをブレンドしたもので、色は赤みがかったダークブラウン。酸味を感じさせる香り、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香りがあります。香りから想像されるほどのすっぱさはなく、酸味と甘味のバランスがとてもよいビール。ボリューム豊かで、複雑な味わいを持った1杯です。

※ドゥシャスの樽を繋ぐと、その時だけお店に来るお客さんがいるんですが、今回からそうゆう方には提供しません。

このビールは日頃ベルギービールを飲んでくれる方へのご褒美だと考えておりますので、ご理解ください。

※レジ故障中のためキャッシュレスのみの対応とさせて頂きます。

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