4/27 ヤンドゥリヒトとイベリコ豚
イベントのメニュー決まりました。
今回の樽生は1年ぶりのヤンドゥリヒトです。
・Jan De Lichte
大麦、小麦、オーツ麦、そばの実と4種の穀物から造るダブルウィート。グラゼントールンのビールの中で唯一カスケードが使われており、ほのかなグレープフルーツやコリアンダーのニュアンス。トラディショナルなベルジャンホワイトを現代風にアレンジしたグラゼントールンらしいモダンベルジャンなビールです。ちなみに名前の由来は18世紀終りにオーナーの出身地に実在した泥棒の名前からだそうです。
フードメニューはこちら
・牡蠣のリエット
・白インゲン豆のカラスミかけ
・にんじんとパクチーのサラダ
・ムール貝とアサリと春野菜のホワイトビール蒸し
・豚肉とバジルの焼売
・ポークビンダルー春巻き
・イベリコ豚のロースト
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4/27(土) 1杯のビール
17:30-21:00
定員10名 要予約
会費 3300円 ドリンク別
ベルギービールの魅力の１つに、たった１杯のビールで色んな話が出来たり、普段会わないような人と出会えたりとその１杯のビールの価値が無限に広がることがあります。
その可能性を広げるために１杯のビールの可性を広げるワークショップっていう名のイベントを開催してきたわけなんですけども、6年目の今ロイドはその可能性をどこまで広げられるようになったのか？27日に検証してみようと思います。
ギリシアの哲学者アナカルシス
酒の一杯は健康のため、二杯は快楽のため、三杯は放縦のため、四杯は狂気のため。
この言葉を見つけて今回は何杯飲んでも美味しいビールの樽生を提供するイベントにしようと思いました。そして何杯も飲みたくなる環境を作るには美味しい食事が必要。今回はヤンドゥリヒトとイベリコ豚のローストをご用意します。
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