ボトルビール入荷情報

今日は初入荷のビールのご紹介です。

約20年間、アヘルのビールはトラピストのロゴを掲げていました。しかし、2020年に最後の修道士が高齢のためウェストマール修道院に移ったことにより、アヘルは“修道士が製造を監督する”というトラピストビールの条件を満たせなくなり、トラピストのロゴを使用する権利を失ってしまいました。

しばらくの間、アヘルのビールの存続は不安定な状態でした。ビールが製造されていながら、修道院は売りに出されていたからです。

2023年、修道院の買い主は、アヘルのビールの醸造を続けること、また、ウォーキングやサイクリングを楽しむ人達のための集いの場として修道院を存続させることを発表しました。

アヘルのダークビールは、名前こそアヘル・ブロンドからアヘル・トリプルに変わりましたが、その特徴はほとんど変わっていません。

現在のようなアヘル・トリプルが誕生するまでには、かなりの年月がかかりました。2001年に初めて登場した時には、無ろ過のビールでした。瓶により品質にばらつきがあったため、ウェストマール修道院とロシュフォール修道院の修道士達の協力のもと、すぐに新しいレシピが作られました。ゆっくりと着実に、アヘル・ブロンドは現在のアヘル・トリプルに変化していきました。

・Achel Tripel 

アヘルトリペルは、職人技とトラピストの伝統の本質を捉えた、特徴的な修道院ビールです。自然な醸造プロセスと柔らかいアーチェレン水が、独特の味わいを生み出しています。フルーティさとスパイシーさの最適なバランスにより、このトリペルは多くの愛好家に高く評価されています。

古くからのレシピに従って献身的に醸造されたこのトリペルは、本物への敬意を表しています。前者のトラピストは、ほのかにフローラルな香りと天然ホップの苦味が優しく長くドライな後味に残る、洗練されたフルボディの味わいです。ピーチ、アプリコット、そしてほのかな蜂蜜の調和のとれたノートに味覚を踊らせましょう。