ボトルビール入荷情報

陽気な週末に飲みたいランビック入荷しました。

本日15時オープン（予定）

当面の間、お支払いはキャッシュレスのみの対応とさせて頂きます。

また土曜日開栓予定だったドゥシャス樽生は23日に開栓予定です。

・Cantillon Gueuze 

ランビック・ビールは、フーデルと呼ばれるオークの樽で熟成させた自然発酵のビールです。グースは、熟成させた期間やフェダーがさまざまなランビック・ビールをブレンドしたものです。カンティヨン・グースは5〜6種類のランビックがブレンドされていて、ボトルの中で、成熟した（3年以上寝かせた）ランビックは味と香りを、若いもの（1〜2年寝かせた）は適度な炭酸をもたらし、二次発酵を誘発します。

瓶詰め後、ビールは冷蔵室で水平に保管され、さらに1年間熟成させます。これによって、炭酸が心地よい爽やかなグースになります。

キレがよく、飲みごたえがありドライですが、驚くほどフルーティーで香りの良いカンティヨン・グースは、多くのビール愛好家にサワービールの絶対的な基準とされています。ですが、発酵プロセスを完全に監視することは出来ないので、醸造所はそれぞれのバッチが少しずつ違う味になる、としています

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営業スケジュール

11/19 (日) 15:00-22;00　

11/20 (月) 19:00-23:00

11/21 (火) 19:00-23:00 サッカーシリア戦

11/22 (水) 19:00-0:00

11/23 (祝・木) 15:00-22:00

11/26(日)　Malheur & 成吉思汗