ボトルビール入荷情報

今日はレッドビールのご紹介です。

・ Rodenbach Grand Cru

ローデンバッハ・グランクリュはオーク樽での長期熟成のおかげで、フレッシュで酸味のある味と複雑なフルーティーさを持つユニークなフレミッシュ・レッド・ブラウン・エールです。醸造方法は長年にわたり進化してきましたが、レッド・ビールの熟成方法は昔からの伝統が守られています。ローデンバッハ・グランクリュは、出来立ての若いビールを1/3と、少なくとも2年間オーク樽で熟成させたビールを2/3ブレンドさせています。このオーク樽はベルギーではフーデル（Foeder）と呼ばれ、より長くフーデルで熟成させると、同じフレミッシュ・レッド・ブラウン・エールよりもっと深く、顕著な特徴が発生します。アロマにはオークの素朴な風味とチェリーとダークグレープ、グリーンアップルのフルーツの酸味が感じられます。アロマと同じく、味わいにも同様の風味と酸味を感じることができ、さらに少しの甘味が加わります。まさにグランクリュのワインのように、木樽やエステル、酸味、非常に長い後味を持った複雑なビールになっています。

---------------------------------------------------------------------------

営業スケジュール

8/26 (土) 15:00-0:00 AFTERNOON LAMBIC

8/27 (日) 15:00-22:00 AFTERNOON LAMBIC

8/28 (月) 19:00-23:00

8/29 (火) 19:00-23:00

8/30 (水) 19:00-0:00