ボトルビール入荷情報

本日、少し時間が出来たので営業します。

レッドビールファンの方は興味津々のドゥシャスを造るヴェルハーゲ醸造所のもう１つのレッドビール。

・Vichtenaar

深く焙煎したモルトによる濃褐色な色合い、わずかながらのフルーティーな酸味は、風味豊かなホップ・豊富な酵母・そしてフランスのワインの醸造に使用したオーク樽での最長8か月という3回目の発酵に由来しています。上面発酵のビールをオーク樽でさらに自然発酵させる、これは西フランダース地方の伝統的な方法であり、ヴィヒテナールの信頼の証です。

ヴィヒテナールはブレンドせずに8ヵ月熟成の若いものだけを詰めていますので、その分奥行きはないかもしれません。

この特別な醸造方法は、わずかであるのにはっきりした酸味を持つ複雑な味を作り出します。モルトや小麦と言った伝統的な食材にこだわりながらフルーティーさとスパイシーさの際立った後味です。フレッシュなビールが、暑い季節の喉の渇きを完璧に癒します。 

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営業スケジュール

7/31 (月) 19:00-23:00

8/1 (火) 貸切営業

8/2 (水) 18:30-0:00

8/3 (木) 18:30-0:00

8/4 (金) 18:30-0:00

8/5 (土) 仙台七夕　店頭販売あり